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Acompte Atelier du 26/11/23 Sablés Décorés Cosy Christmas 50€ sur un total de 170€
Atelier Sablés décorés le dimanche 26 novembre 2023.
Dans un endroit atypique et coloré se situant au 26 rue Jean Bourgey
69100 Villeurbanne
À 2mn à pied du Métro Gratte-ciel.
De 9h00 à 17-18h00 environ.
Prévoyez d’arriver 10mn avant.
L’heure de fin varie selon les différences de niveau au sein du groupe, il est donc impossible de donner une heure de fin précise.
Un petit déjeuner d’accueil vous sera offert, viennoiserie, thé, café, jus de fruits ainsi qu’une bouteille d’eau par personne pour la journée.
Prévoyez votre repas du midi (possibilité de réchauffer)
Règlement du solde sur place.
Cet atelier a pour but de se perfectionner dans la décoration de vos sablés glacés.
Une formation condensée en une journée intensive, ultra complète, avec de nombreuses techniques abordées qui vous permettra d’éviter les nombreuses erreurs du débutant, associées à une perte de temps considérable.
Cette journée est et un moment de partage dans une ambiance certes studieuse mais aussi et surtout, de bonne humeur!
Le programme de la journée
La partie théorique
-le matériel nécessaire à la réalisation de sablés glacés.
-La réalisation de la pâte à biscuits.
-La découpe avec emporte-pièce.
-La découpe à la main dans emporte-pièce.
-Les conseils de cuisson, conservation et stockage etc.
-Le glaçage et ses différents types de textures.
-La coloration du glaçage
-La conception d’un set harmonieux.
-La consistance du glaçage pour des décors en volume.
-Les astuces pour faire briller le glaçage.
Partie pratique:
-Vous réaliserez votre premier mélange de texture afin de bien en percevoir les différents types par vous-même.
-Nous verrons la mise en poche et la tenue de cette dernière.
-Nous mettrons l’accent sur la posture à adopter pour le glaçage et la précision des gestes.
-Avant de pratiquer sur biscuits, vous vous entraînerez sur feuille d’exercice à tracer différentes lignes, formes et remplissage.
-Tout au long de la journée, vous glacerez votre set de cinq biscuits.
-Chaque biscuit est prévu pour vous apporter une technique différente supplémentaire.
-Vous pocherez vos décors 3D à l’aide d’une douille spécifique et utiliserez de la feuille azyme.
Au terme de la journée vous repartirez avec votre boîte refermant vos 5 merveilles et une connaissance complète pour vous lancer!
Hâte de vous rencontrer !!!
Audrey
La Petite Miette 😉
Précision importante ci joint un extrait de nos CGV
- Annulation
A compter de la date de commande sur le Site, le Client dispose d’un délai de quatorze jours pour se rétracter, dès lors que la date de réalisation de l’Atelier est distant de plus de 14 jours de la date de la commande.
A défaut, il accepte en passant la commande de renoncer à son droit de rétractation.
Dans l’hypothèse où la commande est passée plus de 14 jours avant la date de réalisation de l’Atelier, le Client s’il souhaite se prévaloir de son droit de rétractation, a l’obligation d’en informer Les Petites Miettes par e-mail : lespetitesmietteslyon@gmail.com
L’annulation de la prestation ne donnera pas lieu à indemnité. Les sommes éventuellement versées seront remboursées par Les Petites Miettes au Client.
Ce remboursement interviendra dans un délai ne pouvant excéder 10 jours ouvrés à compter de la date de réception de l’e-mail l’informant de la mise en œuvre du délai de rétractation